乳酸菌生産エキス顆粒タイプの粉体加工概念図

弊社で乳酸菌産生エキスを粉体化してスティックに詰めた場合、そのスティックの中に元々の原液が何グラム入っているのか、ということについて解説します。

弊社の「回揮源100」は、 乳酸菌産生エキス原液100％に加えて菌体成分を製造限界の40％まで粉体化し、乳酸菌エキスと菌体のダブル成分で実現できる高機能が特徴です。

原液40％+菌体成分40％、及び原液100％+菌体成分40％（現、回輝源100と同じ成分）の違いについても以下に書いてみました。

乳酸菌産生エキスを粉体（パウダー）にした場合、原液何％含有ですと表示されなければ、1本のスティックにどのくらいの原液や菌体が入っているのか、分からないのが粉体製品の怖いところです。 販売会社やユーザーが、1.5gのスティックの中身すべてが原液だと思っていたら、実は30％しか入っていなかった、というメーカーもあります（30％とは重量換算です）。
あなたの扱っているパウダーは大丈夫でしょうか？

例えば、二八蕎麦とはそば粉8に対して、小麦粉2の割合で混ぜて打った蕎麦ですが、十割蕎麦と銘打って出されているそばが、実は一割小麦粉が混ぜられていても、蕎麦通しか分からないかもしれません。
　 喉ごしの良い十割蕎麦、という名の偽装ですが、もし小麦粉のコストがとても安かったら、経営者は小麦粉を使いたがると思われます。

乳酸菌産生エキスは高価な原料ですし、粉体化して製品を作るにははさらにコストがかかるため、原液100％で粉体化している会社は当社だけだと思います。
技術的には、乳酸菌産生エキスの原液は200％まで、菌体成分は40％まで同時に粉体化が可能ですが、 フォーマンス的には、弊社の回輝源100の配合（原液100％+菌体成分40％）がベストだと考えます。
以下、乳酸菌産生エキスと死菌体成分を使った、3通りの粉体加工例についてご紹介します。